রাজধানীতে আন্তর্জাতিক রন্ধন মেলা অনুষ্ঠিত হয়েছে। বিশ্বের ২০টির বেশি দেশের খাবার এই মেলায় স্থান পেয়েছে।
মেলার আয়োজক জানিয়েছে, পাঁচ দিনব্যাপী এই মেলায় বাংলাদেশি খাবারের পাশাপাশি ইতালিয়ান, থাই, চাইনিজ ও মধ্যপ্রাচ্যের খাবার পাওয়া যাচ্ছে।
শেফ সমিতির সভাপতি বলেছেন, রন্ধন শিল্প দেশের সংস্কৃতির অংশ। আন্তর্জাতিক খাবারের সাথে স্থানীয় খাবারের তুলনা সম্ভব। নতুন স্বাদ ও রন্ধন পদ্ধতি শেখা যায়।
খাদ্য সাংবাদিকরা জানিয়েছেন, বাংলাদেশি খাবারের বৈচিত্র্য প্রচুর। আঞ্চলিক খাবারের প্রচার বাড়াতে হবে। পর্যটকদের আকর্ষণে খাবার গুরুত্বপূর্ণ।
পুষ্টিবিদদের মতে, ঐতিহ্যবাহী খাবারের পুষ্টিগুণ বেশি। তবে প্রস্তুত প্রণালী সঠিক হতে হবে। স্বাস্থ্যকর রান্না পদ্ধতি গ্রহণ করতে হবে।
মন্তব্য
০ টি